Croquete de mandioca e lombo vence disputa gastronômica
Dupla de estudantes também conquistou 1ª seletiva e garantiu inclusão no cardápio do Bela Maria
A 2ª edição do Combate de Chefs conheceu o grande vencedor na noite desta quinta-feira, 10, durante a final da competição, promovida no restaurante Bela Maria, em Campinas. O concurso gastronômico é uma iniciativa da Faculdade Max Planck, de Indaiatuba, para alunos de gastronomia. O prato eleito pelo júri foi croquete de mandioca e aletria, recheado com lombo suíno e acompanhando de geleia com pimenta. Preparado pelas alunas do 4º semestre, Sheila Chagas Santos e Flavia Mendes Silva, o salgado vai compor agora o cardápio do restaurante.
A disputa foi acirrada, já que a diferença entre 1º e 2º colocados foi de apenas quatro pontos.
