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Blog da Rapha Vitiello

 Gastronomia Italiana é especialidade da casa, localizada no Royal Palm Tower Anhanguera, aberta para hóspedes e passantes

Eton mess é a sobremesa preparada pelo chef Alexandre Kachan para coroar o cardápio


O ano de 2021 começou com novidades para o Amati Restaurante, localizado no Royal Palm Tower Anhanguera e especializado em gastronomia italiana: a partir de agora, a casa passa a oferecer o cardápio de Almoço Executivo, com menu renovado a cada mês.

Para janeiro, o chef Alexandre Kachan apostou em duas opções que prometem agradar aos paladares mais exigentes. A primeira combinação é a Salada de pera assada, com molho de mel, tahine, rúcula, castanhas e queijo Brie; e prato principal Risoto funghui, acompanhado de scallopini de mignon ao poivre; finalizando o Dulce de leche cheese cake para sobremesa.

A segunda combinação traz Bruschetta di peperonccino, Bacalhau au gratin e batatas rústicas como prato principal e Eton mess para sobremesa (saboroso e leve morango com chantilly).

Esse cardápio fica disponível de segunda à sábado, das 12h às 15h, até o final de janeiro. O Almoço Executivo sai por R$ 65 por pessoa, incluindo bebidas não alcóolicas. O valet tem preço promocional de R$ 15 para permanência de até duas horas.

O Amati Restaurante, assim como todos os restaurantes e hotéis da rede, está adotando as mais rígidas medidas de segurança estabelecidas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Prefeitura de Campinas para garantir a segurança dos clientes e colaboradores.

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É com esse intuito que a Indaiatubana Amber Lager foi criada: dividir com quem a gente gosta! 😋🍹

Feita com lúpulo da República Tcheca tem um sabor leve e refrescante com amargor bem baixo, ela é uma Single Hop de Saaz.


Não sabe o que é isso?
Saaz é esse tal lúpulo da República Tcheca que falamos acima, é ele quem traz o equilíbrio perfeito no aroma e sabor.


A Cerveja Indaiatubana Amber Lager é uma ótima pedida para os dias quentes da cidade!


A nova versão em lata de 473ml, foi escolhida por preservar o sabor e aroma, já que é uma não-pasteurizada e ótima para beber com os amigos, é extremamente democrática, harmoniza perfeitamente com carnes e petiscos.


“Queremos manter o frescor da cerveja sem conservantes, o mais natural possível, onde podemos sentir todo o sabor e a refrescância da cerveja”, comenta Fabio Ottoni, Beer Sommelier e Mestre em Estilos, um dos criadores da Indaiatubana.


Para homenagear a cidade, a versão Amber Lager feita em parceria com a também indaiatubana, Cervejaria Donnerstag, traz em seu rótulo um pouco da história do Museu Ferroviário de Indaiatuba, um dos importantes pontos históricos da cidade.


O lançamento, que irá ocorrer no domingo, dia 8 de dezembro, não poderia ser em outro lugar: a Praça Newton Prado, também conhecida como Praça do Museu Ferroviário. E ainda: a cada lata ou chope Indaiatubana vendidos, 1 real irá para o Fundo de Cultura de Indaiatuba! Literalmente uma Breja do Bem!
#cervejaindaiatubana
#indaiatuba
#cervejaartesanal


Facebook: https://www.facebook.com/cervejaindaiatubana/
Link do evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/2158071167835592/
Instagram: @cerveja_indaiatubana

CRÉDITO DA IMAGEM DA LOCOMOTIVA: Eliandro Figueira RIC/PMI
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UniMAX de Indaiatuba segue com
Vestibular Continuado para o 2º semestre
de 2019
As provas acontecem de segunda a sexta, às 10h e às 19h30 e aos sábados às 9h30, no
campus I, na Avenida 9 de dezembro, 460 – Jardim Pedroso
De segunda a sexta-feira, às 10h e às 19h30 e aos sábados, às 9h30, a UniMAX – Centro
Universitário Max Planck de Indaiatuba realiza o Vestibular Continuado para os
interessados em cursar já no 2º semestre de 2019.  As provas são realizadas no campus I,
que fica na Avenida 9 de dezembro, 460 – Jardim Pedroso. Para se inscrever é só acessar
o site www.faculdademax.edu.br ou por este link.
Durante o Vestibular de Inverno, a UniMAX oferece 20% de desconto na pontualidade
(pagando até o 5º dia útil do mês) e mais 30% de desconto na matrícula para
ingressantes, transferências e retornos. Já para aqueles que querem realizar uma segunda
graduação, a UniMAX concede 20% de desconto na pontualidade (pagando até o 5º dia
útil do mês) e mais 30% de desconto durante todo o curso. Os descontos não contemplam
os cursos de Medicina, Enfermagem, Educação Física e Gastronomia.
A UniMAX, único Centro Universitário de Indaiatuba reconhecido pelo MEC (Ministério da
Educação) oferece mais de 20 opções de graduação nas áreas de Exatas, Humanas e
Saúde. Todos os cursos possuem no mínimo 50% de aulas práticas desde o início, corpo
docente altamente qualificado e infraestrutura moderna, com salas de aulas e laboratórios
equipados de acordo com as necessidades do mercado de trabalho. A instituição também
é reconhecida com nota máxima (5) pelo MEC em corpo docente, infraestrutura e Projeto
Pedagógico do Curso (PPC).
No Centro Universitário Max Planck, o aluno aprende com o novo modelo de
ensino: EDUCAR, que tem por finalidade atender as necessidades de ensino da
atualidade, possui parceria com o Google For Education, com objetivo de desenvolver uma
educação baseada em um currículo integrado por competências e aprendizado por
projetos que estão relacionados às reais necessidades do mercado.
Entre os diferenciais da instituição, destaca-se também o HEV-UniMAX (Hospital-Escola
Veterinário), localizado no campus II e que foi desenvolvido exclusivamente para o ensino
de Medicina Veterinária, sendo o único da região com atendimento 24 horas para
pequenos e grandes animais, incluindo a realização de cirurgias.

A UniMAX possui ainda biblioteca de 800 metros quadrados e com mais de 40 mil
exemplares disponíveis tanto para alunos como para comunidade local, além de
um auditório moderno, equipado e com capacidade para aproximadamente 500 pessoas.
Dentre os mais de 30 laboratórios, o destaque está no Fab Lab, o primeiro da região com
esse conceito e que é aberto a todos os alunos da UniMAX e também à comunidade local.
O Fab Lab faz parte de uma rede mundial de laboratórios públicos, que propiciam
interatividade, criatividade, aprendizado e inovação acessíveis a todos os interessados em
desenvolver e construir projetos e ideias.  Por meio de processos colaborativos de criação,
compartilhamento do conhecimento e uso de ferramentas de fabricação digital, o Fab Lab
traz aos estudantes e à sociedade a possibilidade de aprender, projetar e produzir diversos
tipos de objetos e em diferentes escalas, com o uso da impressora 3D, a cortadora a laser
e a fresadora CNC.
A UniMAX tem também a Mesa Digital de Anatomia, que revoluciona o estudo do corpo
humano e que permite que várias pessoas a utilizem ao mesmo tempo de forma
independente. A plataforma auxilia os estudantes a explorar dezenas de casos reais sem a
necessidade de cadáveres.
O Centro Universitário oferece ainda o UNIEDUCA, programa estudantil, totalmente sem
juros: o aluno paga 50% da mensalidade durante a graduação e o restante somente após
o término do curso. Já o Programa de Monitoria, oferece uma bolsa-auxílio ao aluno, ao
mesmo tempo em que desenvolve suas habilidades para a carreira docente, nas funções
de ensino, pesquisa e extensão, além da oportunidade de pré-capacitação profissional.
Para o 2º semestre, a novidade é o curso de Psicologia, com duração de 10 semestres e
nota máxima (5) do MEC (Ministério da Educação).
Conheça os cursos:
HUMANAS
Administração
Ciências Contábeis
Direito
Educação Física Licenciatura
Gastronomia
Logística
Marketing
Pedagogia
Psicologia

Recursos Humanos
SAÚDE
Biomedicina
Educação Física Bacharelado
Enfermagem
Farmácia
Fisioterapia
Medicina Veterinária
Nutrição
EXATAS
Engenharia Civil
Engenharia de Controle e Automação (Mecatrônica)
Engenharia de Produção
Arquitetura e Urbanismo


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Acontecerá em Indaiatuba - pelo 4° ano consecutivo - o Sabores da Terra, que é um evento gastronômico visando trazer a gastronomia de raiz, portando, cada expositor de comida deverá apresentar ao menos um produtor local.
Com o apoio da prefeitura de Indaiatuba o evento se dará no estacionamento do Parque Ecológico da cidade, e estarão presentes bandas e workshops para atrair ainda mais este público.
O evento funcionará nos nais de semana inseridos nos dias 17 de junho até 7 de julho. E espera que passe dezenas de milhares de pessoas durante este período


Alguns shows animarão o evento:

sábado- 6 de julho-13h--------- Letícia Nicoliello
sexta- 12 de julho - 20h -------Classical Queen
sábado- dia 13 de julho-------- The Brothers
domingo- dia 14 de julho ------- Tributo a Cássia Eller, Cazuza e Marina Lima


O lançamento do evento aconteceu no Hotel  Royal Palm Tower e a imprensa foi informada das diversas opções em gastronomia, produtores rurais e artesanato que comporão o evento.

























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O Chefs no Campus tornou-se um evento tradicional na cidade de Indaiatuba, encarregado de cultura e gastronomia, engloba famílias, amigos, animais de estimação... tudo em um só ambiente, que é a proposta-disse Caio Nunes, coordenador do curso de gastronomia-.
Cada ano há uma evolução deste evento, e esse ano a proposta foi diminuir o lixo do local, então ao invés de copos descartáveis, usou-se copos de plástico reutilizáveis, "e para o ano que vem, a missão é abolir os canudos"- afirmou Caio.



COLETIVA DE IMPRENSA:





















DIA DO EVENTO












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Mestre Cuca volta ao Tênis Clube incorporando cultura à gastronomia
O festival que surpreendeu a todos em 2016 chega cheio de novidades para este ano e promete fazer história.

Quase um ano após ter surgido na cidade, o festival que agora além da gastronomia irá contemplar também a cultura, volta a Indaiatuba com força total. O Mestre Cuca vem para a sua segunda edição extrapolando as delícias oferecidas por mais de 40 expositores que não vão deixar ninguém com fome. Um toque cultural foi adicionado ao evento que tem como tema principal a experiência de seus visitantes.
A receita principal do evento realizado no ano passado foi mantida, mudando apenas alguns temperos e acompanhamentos que foram adicionadas ao menu para dar mais requinte às opções. A parte gastronômica do festival foi premiada com grande adesão de food trucks da região, que confiarão ao público vasta variedade de comidas. Os principais bares e restaurantes da cidade também garantiram suas posições e nomes como Santo Parque, Daisho, Bebeer Garten e The Hops estão confirmados. Frisson em 2016 estará de volta à cidade o Outback Steakhouse, que traz a Indaiatuba seus carros chefe: a cebola empanada e a costela ao molho barbecue. As tradicionais cervejarias artesanais e docerias da cidade fecham o cardápio da festa.
A parte cultural, grande novidade da organização, prevê uma série de atividades inéditas na cidade. Ao invés de um palco central, o evento contará com apresentações artísticas pontuais de música, dança, grafite, entre outras espalhadas pelo clube, uma estratégia pensada para democratizar os espaços e criar maior interação com o público. Oficinas de criatividade foram desenvolvidas para adultos soltarem a imaginação e gincanas de sustentabilidade serão oferecidas para a criançada aprender brincando. Para completar, a cereja do bolo será a criação de um Mercadão Cultural, no salão de festas do Tênis, onde serão oferecidos produtos orgânicos, artesanatos de produtores locais e utilidades em geral. Tudo para fazer com que o evento ofereça entretenimento prolongado no fim de semana ao indaiatubano.
O esporte não poderia ficar de fora num ambiente tão propício e um belo e descontraído Torneio de Tênis será disputado nas quadras do clube em paralelo ao evento. Tenistas da região vêm brigar pelos prêmios e dar ao público mais uma opção de encher os olhos durante a festa. As inscrições estão abertas e os interessados devem entrar em contato com o Tênis Clube para garantir as suas vagas.
Depois de tantos atrativos certamente os visitantes precisarão de um bom lugar para descansar. Por isso um grande espaço para picnic será disponibilizado para aqueles que gostam de uma toalha na grama sem hora pra ir embora. Dá até pra levar o cachorro e o gato também, pois o evento é pet friendly e, além de tudo, a entrada é franca. Mais informações: http://mestrecuca.braunbar.co/


Mestre Cuca – 2 Festival de Gastronomia e Cultura
06 e 07 de maio, das 11h às 22h. Entrada franca e diária de estacionamento a R$15.
Tênis Clube de Indaiatuba – Estrada Municipal José Boldrini, 3800 – Indaiatuba/SP
 





Mais informações: Victor (19) 99822 0025; Gabriel (19) 99949 2009; Flávia (19) 99385 4976
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3º Combate de Chefs do curso de Gastronomia terá final no domingo, 12
A receita campeã será escolhida durante o Mestre Cuca, evento que tem apoio da MAX
“O que você comeria no final da balada”? Esse foi o desafio proposto para o 3º Combate de Chefs, promovido pelo curso de Gastronomia da Faculdade Max Planck em parceria com a Pepis Pizza Bar. A decisão acontece no próximo domingo, 12 de junho, às 16h, durante o Mestre Cuca – evento realizado no Tênis Club de Indaiatuba que tem o apoio da Instituição.
Para esta edição do Combate, os estudantes de Gastronomia da MAX interessados em participar entregaram receitas sem identificação dos autores. Dessa forma, a seleção dos melhores foi feito às cegas pela equipe de docentes do curso. As receitas vencedoras foram: Hambúrguer Oriental, Beer Burguer, Tostex de Maminha, Hot Dog com creme de Gorgonzola e Lanche de Carne Louca Suína.
A receita campeã será incluída no cardápio oficial da Pepis. Além da grande final, durante o Mestre Cuca, cerca de 20 alunos de Gastronomia irão estagiar nas barracas expostas no evento.
“Tivemos um bom engajamento dos alunos neste desafio e as receitas enviadas foram muito interessantes. Isso comprova que nosso curso, com 80% de aulas práticas, tem cumprido bem o papel de oferecer uma formação de qualidade, preparando bons profissionais para o mercado”, comenta o coordenador do curso de Gastronomia, professor Caio Henriques Nunes.
Vale lembrar que a Gastronomia da Faculdade Max Planck recebeu este ano nota máxima, 5, na avaliação feita pelo  Ministério da Educação e Cultura (MEC). Com isso, a graduação fica entre as 12 melhores do Brasil. O curso está em seu 3º ano de atividades. Além de 80% de aulas práticas, a graduação oferece ao aluno laboratórios modernos e equipados, além de corpo docente qualificado. O objetivo é formar profissionais capazes de planejar, gerenciar e operacionalizar produções culinárias para atuação em empresas de hospedagem, restaurantes, clubes, catering, bufês, entre outros.
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Festival gastronômico traz uma série de atrações e novidades no fim de semana do Dia dos Namorados Indaiatuba/SP, 09 de maio de 2016



Indaiatuba receberá nos dias 11 e 12 de junho a primeira edição do Mestre Cuca, um festival gastronômico recheado de atrações que criará uma atmosfera inédita na cidade. O evento realizado no Tênis Clube de Indaiatuba terá dezenas de restaurantes, bares, food trucks, chefes de cozinha, cervejarias artesanais e docerias distribuídas por mais de 10.000m², compondo a bela paisagem do clube.
]
A gastronomia, em alta na cidade, foi o tema escolhido para atender ao público numa data tão concorrida: o Dia dos Namorados. No friozinho de junho, o Mestre Cuca surge como uma alternativa aos programas tradicionais sem abrir mão de comer bem. Afinal de contas, são mais de 30 expositores confirmados oferecendo diversas opções gastronômicas para todos os gostos.

Os Mestres Cuca presentes no evento prometem trazer ao evento um menu especial para que todos saiam do arroz com feijão. Linguiças com curry e manga, costelas à moda Pits Barbecue e pudins de physalis são apenas alguns exemplos do que vem por aí. Sem contar com a variedade incrível de cervejas, caipirinhas e cafés especiais.

 Festival com cara de festival
 Festa ao ar livre, varais de lâmpadas atravessados por todos os ambientes, música, comida, bebida, esporte, cultura. Os componentes dão ao Mestre Cuca aquele ar de festival europeu, daqueles que se vai para passar o dia todo sem pressa de ir embora.
A proposta do evento é atrair não só os casais, mas também famílias e solteiros que estejam em busca de um programa diferente. Para as crianças haverá recreação e oficinas esportivas realizadas pela Escolinha da Ponte Preta, que disponibilizará monitores para coordenar as atividades. Espaços reservados para picnic, tendas centrais, o salão de festas do clube e ambientes criados pelos próprios expositores oferecem aos adultos um grande leque de alternativas para agradar a todos os paladares. A entrada ao evento é franca e o clube conta com estacionamento próprio. É só chegar e escolher onde vai ficar!

Esporte e arte compõem a receita do evento
 O fim de semana será embalado por competições esportivas e apresentações artísticas acontecendo simultaneamente nas quadras e no palco. Um Torneio de Raquetinha – também conhecido como “Mini Tênis”, uma versão mais descontraída de seu esporte original – receberá mais de 100 duplas inscritas, contando com atletas renomados e garantindo bons duelos para os espectadores de plantão. No palco, DJs comandam a festa ao longo do dia preparando a noite que receberá apresentações musicais ao vivo. No sábado com house music e pop rock para animar os solteiros, no domingo com MPB e soul music para dar um tom romântico aos casais presentes. Além disso, serão realizadas intervenções culturais ao longo dos dias de festival com apresentações surpresa de artistas da região. Vale a pena esperar para ver!

 Mais informações: Victor (19) 99822 0025; Gabriel (19) 99949 2009; Flávia (19) 99385 4976 



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Ontem ocorreu o evento "Chefs no campus", pela segunda vez na faculdade Max Planck.
O evento teve a participação de vários restaurantes, bares e docerias  com muitas opções de pratos.
Os alunos do curso de gastronomia  estavam presentes com seus pratos.



Curso de veterinária marcando presença















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Rapha Vitiello... Como descrevê-la?! Uma menina de 20 anos, residente de Indaiatuba, começou a fazer vídeos com seu pai na "brincadeira" e publicar no YouTube com apenas 8 anos. (+)

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